Desde el punto de vista culinario, los fenicios, comerciaron con materias primas de culturas de todo el Mar Mediterráneo. Hicieron llegar a remotos lugares las especias, el vino, el aceite y otros productos como las salazones, centrales en su alimentación. Este intercambio hizo posible que se asentaran las bases de la dieta mediterránea que disfrutamos hoy en día.