Gracias a los textos antiguos y también a los restos arqueológicos podemos reconstruir las costumbres gastronómicas de los romanos. Qué productos utilizaron para sus recetas, que comían y cuantas veces lo hacían al día son conceptos que tus alumnos comprenderán en este taller. El taller finalizará con la elaboración de una receta de Apicio, el Adriá romano.